Bruschetta met stukjes tomaat

Bestrijk het gesneden stokbrood of ciabatta met kloflookolijfolie en plaats hem in de oven. Bak het brood 3 à 4 min.

Snij vervolgens de tomaat door en haal het vruchtvlees uit de tomaat. Dit wordt niet gebruikt. Snij dan de Rest van de tomaat in kleine vierkante blokjes.

Als het brood klaar is komen de stukjes tomaat erop, samen met de in reepjes gesneden basilicum.