Voor 4 personen
250 Gr. ricotta
50 Gr. bloem
40gr. kristalsuiker
2 eieren
een eetlepel geraspte sinaasappelschil
Olie
Roer de ingrediënten goed door elkaar tot een gladde massa
Bak vervolgens het beignetdeeg in een hoeveelheid van een eetlepel in de frituurpan 1 à 2 min. en draai ze een keer om tijdens het bakken. Haal ze eruit met een schuimspaan en leg ze op keukenpapier om uit te lekken.
Bestuif de beignets met poedersuiker en serveer ze met de sinaasappelsaus en twee partjes sinaasappel.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten